材料
透抽 1隻
蝦子6隻
蛤蠣100g(我不小心買半斤太多了，覺得100g就夠了)
白飯 兩杯
奶油40g
洋蔥丁 1/3顆
蒜末30g
青蔥30g
蔥白4-6段
黑胡椒適量
醬油15cc
檸檬汁 15cc
事前準備
透抽洗乾淨，切段(每段約1.5cm厚)
蝦子剝殼去腸泥(蝦頭留著)
蛤蠣吐沙
蒜頭、洋蔥切丁備用，蔥綠切蔥花、蔥白切蔥段備用
作法
✎. 奶油下一半，蝦頭下鍋煎一煎，蝦頭熟了以後拿起
✎. 再丟入蔥花和蒜末和蝦油一起炒香，香味出來以後再丟入洋蔥丁煎到半透明
✎. 接著下白飯翻炒，再下海鮮繼續翻炒(過程中海鮮熟了我會先拿起來放旁邊避免過熟變老)
✎. 醬油和檸檬汁接著丟，繼續翻炒(就是一直不停地翻，手很痠~)
✎. 最後丟入剩下的奶油，黑胡椒調味，擺盤撒上蔥花就ok囉~~
